Apabila membeli makanan kaleng, pilihlah kaleng yang kondisinya belum penyok. Kaleng makanan yang sudah penyok dapat dimungkinkan telah terjadi kebocoran sehingga bakteri masuk.
Kemudian terkait dengan keamanan makanan adalah pilihlah bahan makanan yang sudah melalui sertifikasi yang jelas. Periksa label bahan makanan apakah sudah melewati badan pemeriksa atau belum.
Hati-hati menghangatkan makanan kembali
Sedangkan dalam pengolahan makanan, Yusmiyati menyoroti perilaku menghangatkan atau memanaskan kembali makanan yang telah dimasak. Tindakan tersebut dapat mengancam kerusakan gizi dalam makanan.
Baca Juga: Hati-hati, Minum Es Teh Jumbo Tak Hanya Bikin Perut Kembung
“Berdasarkan riset, makanan yang paling rentan mengalami kerusakan ketika dipanaskan adalah telur. Kemudian sayur,” kata pakar gizi itu.
Sedangkan yang paling stabil atau tidak rentan rusak adalah daging ketika dimasak untuk kedua kalinya dan seterusnya. [WLC02]
Discussion about this post