Baca juga: Demi Palestina, Jatam Desak Pemerintah Cabut Izin Perusahaan Geothermal Afiliasi Israel di Halmahera
Saat ini, berbagai jenis gelatin digunakan sebagai plasticizer dalam bioplastik yang memengaruhi sifat fisik dan mekaniknya.
Di Indonesia, khususnya membran cangkang telur ayam kampung (INCES) masih banyak tersedia dan belum dieksplorasi menjadi sumber gelatin untuk produksi bioplastik. Sementara INCES mengandung 31 persen kolagen yang sangat berpotensi menjadi sumber gelatin.
Penambahan gelatin yang berasal dari membran cangkang telur ayam kampung Indonesia menjadi salah satu temuan dari kajian ini. Sekaligus metode baru untuk meningkatkan sifat fisik bioplastik pati singkong.
Bioplastik yang diperkaya dengan 2 persen dan 4 persen gelatin ini menunjukkan kekuatan pecah rendah, kelarutan air tinggi, dan dapat terdegradasi di tanah dalam waktu lima hari. Dibandingkan dengan sampel lain, bioplastik menunjukkan sifat fisik yang kurang optimal.
“Sebaiknya dilakukan kajian lanjutan terhadap penambahan zat lain seperti kitosan, agar, dan selulosa untuk meningkatkan sifat mekaniknya,” imbuh dia.
Bioplastik yang memiliki sifat mekanik teruji, namun memiliki kemampuan degradasi tinggi diharapkan mampu mendukung teknologi sustainable food packaging. [WLC02]
Sumber: BRIN
Discussion about this post